با ورود به فصل بهار، هوا گرمتر و روزها طولانی‌تر می‌شود. این فصل نوید شروع یک دوره جدید از رشد و تغییرات در طبیعت را می‌دهد و برای بسیاری از افراد یک فصل شادابی، انرژی و شادی است. برای حفظ سلامتی و رسیدن به بهترین حالت فیزیکی، مهم است که در فصل بهار با رعایت نکات تغذیه‌ای مهم مراقب خود و سلامتی‌تان باشید. در این فصل، می‌توانید با مصرف غذاهای سالم و تازه، نوشیدنی‌های خنک کننده، ورزش منظم و داشتن خواب کافی، به سلامتی و آرامش بیشتری دست یابید.
در نوشتار از هانی ژل، با مجموعه ای از پاسخ‌های مناسب و مفید به سوالات متداول درباره این فصل، به شما کمک خواهیم کرد تا در فصل بهار تغذیه مناسبی داشته و سلامتی خود را حفظ کنید.
نکات تغذیه ای بر اساس طب سنتی
طب سنتی از دیدگاه خود، تغذیه برای هر فصلی را متفاوت می‌داند. در طب سنتی، عواملی چون شرایط اقلیمی، نوع کار و فعالیت فرد، سن، جنسیت و تشخیص‌های پزشکی در تغذیه مورد توجه قرار می‌گیرد. در فصل بهار، طب سنتی بر این اصول تاکید دارد که مصرف غذاهای گرم، خشک، سبک، تند و ترش در این فصل مناسب است. این نوع غذاها باعث تعادل گرمایی و رطوبت بدن شده و به کاهش علائم حساسیت‌زای بدن کمک می‌کند.
برخی از غذاهایی که در فصل بهار بر اساس طب سنتی توصیه می‌شوند عبارتند از:
- سبزیجات تازه و فصلی مانند جعفری، شبدر، شوید، ریحان، ترب، بادمجان، خیار و گیاهان سبز دیگر. این گیاهان حاوی مواد مغذی مفیدی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند.
- میوه‌های تازه و فصلی مثل توت، آلبالو، گیلاس، هلو، نارگیل، پرتقال، لیموشیرین، گریپ فروت و انگور. این میوه‌ها حاوی ویتامین C، فیبر، پتاسیم و دیگر عناصر مغذی هستند که برای سلامتی بدن بسیار حائز اهمیت هستند.
- گوشت ماهی با خاصیت گرم و خشک مانند ماهی قزل آلا، ماهی سفید و ماهی کپور. گوشت ماهی شامل اسیدهای چرب امگا-3 است که برای سلامتی قلب و عروق و سلامتی عمومی بدن بسیار مفید هستند.
غذای چرب در فصل بهار ممنوع است.
این مطلب کاملا درست نیست. در واقع، برای سلامتی بدن، نیاز به مصرف چربی‌های سالم در سبد غذایی داریم. چربی‌های سالم شامل چربی‌های نیمه جامد (مانند روغن زیتون و آووکادو) و اسیدهای چرب امگا-3 است که در ماهی‌ها، گردو، فندق و کشمش یافت می‌شوند. به عنوان مثال، ماهی حاوی چربی‌های سالم است که به عنوان منبع اسیدهای چرب امگا-3 معروف هستند. این چربی‌ها برای سلامت قلب و عروق، کاهش التهابات بدن و پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت، سرطان و آرتروز بسیار مهم هستند.
از طرفی، باید به این نکته هم توجه کرد که افرادی که با مشکل اضافه وزن و یا چربی خون دست و پنجه نرم می‌کنند، باید در مصرف چربی‌ها محدودیت داشته باشند. اما این به این معنی نیست که مصرف همه نوع چربی در فصل بهار ممنوع است. بنابراین، توصیه می‌شود که افراد در سبد غذایی خود، چربی‌های سالم را در نظر بگیرند و مصرف آنها را افزایش دهند. همچنین، مصرف چربی‌های ناسالم و بیش از حد نیز باید محدود شود تا به سلامتی بدن آسیبی وارد نشود.
از مصرف خوراکی‌هایی با مزاج گرم پرهیز کنید.
در طب سنتی، مفهوم «مزاج» به دما و ویژگی‌های طبیعی یک ماده اطلاق می‌شود. بر اساس این تفکر، خوراکی‌ها و درمان‌های مزاج گرم برای برخی از افراد با شرایط خاص مانند علائم سردی، آرتروز و بیماری‌های قلبی عروقی مضر است. اما درباره فصل بهار، تصور اینکه باید از مصرف همه خوراکی‌هایی با مزاج گرم در این فصل پرهیز کرد، کاملاً صحیح نیست. در واقع، برای حفظ تعادل در بدن، باید میزان مناسبی از خوراکی‌های گرم و سرد را در سبد غذایی خود قرار دهید.
برخی از خوراکی‌هایی که در طب سنتی به عنوان خوراکی‌های گرم معرفی شده‌اند، شامل زردآلو، گردو، بادام، فندق، زعفران، دارچین، زنجبیل و فلفل سیاه هستند که مصرف آنها در مقادیر مناسب برای حفظ تعادل بدن با مواد مغذی مورد نیاز، بسیار مفید است. به همین دلیل، بهتر است که در سبد غذایی خود، گروه خوراکی‌های گرم را با مقدار مناسب و در کنار آن، گروه خوراکی‌های سرد مانند سبزیجات تازه و میوه‌های فصلی قرار دهید تا نیازهای بدن به مواد مغذی مختلف برطرف شود.
در فصل بهار بدنتان را پاکسازی کنید.
فصل بهار یک فرصت خوب برای پاکسازی و تمیز کردن بدن است، اما باید توجه داشت که پاکسازی بدن در هر فصلی برای حفظ سلامتی بسیار مهم است و نه فقط در فصل بهار. همچنین، پاکسازی بدن برخلاف باورهای عمومی، نیازی به رژیم غذایی خاص و یا محصولاتی چون قرص و مواد شیمیایی ندارد. در واقع، بدن قادر به پاکسازی خود است و برای این کار بهتر است از مواد طبیعی و سالمی مانند سبزیجات تازه، میوه‌های فصلی، آب زیاد، نان سبوس داد، لوبیا، نارگیل و خشکبار استفاده کرد.
همچنین، ورزش‌هایی مثل یوگا، پیاده روی، شنا، دویدن و تنفس عمیق نیز به پاکسازی بدن کمک می‌کنند. هدف این ورزش‌ها، افزایش فعالیت بدن و تقویت سیستم ایمنی است که به خارج کردن سموم از بدن کمک می‌کند. به هر حال توصیه می‌کنیم به جای رعایت رژیم غذایی خاص یا مصرف محصولات دارای ادعاهای پاکسازی، سعی کنید از یک سبک زندگی سالم با مصرف غذاهای سالم و تازه، ورزش منظم و خواب کافی پیروی کنید که به طور مستقل به پاکسازی بدن شما کمک می‌کند.
در فصل بهار کمتر غذا بخورید.
تعداد و مقدار صحیح غذاهایی که باید در هر فصل مصرف شود، به عوامل مختلفی از جمله سن، جنسیت، فعالیت فیزیکی، شرایط جوی و سلامتی فرد بستگی دارد و نمی‌توان به طور کلی برای همه افراد قانونی راجع به مقدار غذا در هر فصل اعمال کرد. به عنوان مثال، فردی که فعالیت بدنی زیاد دارد و احتیاج به کالری بیشتری دارد، نباید مقدار غذای خود را در فصل بهار کاهش دهد.
در کل، برای تعیین مقدار صحیح غذاهایی که باید در هر فصل مصرف شود، بهتر است با یک پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. همچنین، توصیه می‌کنیم مقدار غذای خود را با توجه به نیازهای بدن و شرایط جوی و فعالیت فیزیکی مناسب تعیین کرده و مصرف غذاهای سالم و تازه را در سبد غذایی خود در نظر بگیرید.
در فصل بهار چه نوشیدنی‌هایی مصرف کنیم؟
در فصل بهار، بهتر است از نوشیدنی‌هایی استفاده کنید که برای خنک کردن و تقویت بدن مناسب هستند. در زیر چند نوشیدنی مناسب این فصل را معرفی کرده‌ایم:
- آب لیمو: آب لیمو یک نوشیدنی سالم و خوشمزه است که می‌تواند دمای بدن را خنک کرده و حجم آب بدن را تأمین کند.
- آب هویج: آب هویج حاوی ویتامین‌های A، C و K است که به تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از عفونت کمک می‌کند.
- نوشیدنی‌های طبیعی: نوشیدنی‌های طبیعی با ترکیباتی مانند آب میوه، آب نارگیل، آب لیمو و سبزیجات تازه مثل ریحان و نعناع می‌توانند برای خنک کردن بدن و تأمین مواد مغذی مناسب باشند.
- چای سبز: چای سبز حاوی انواع آنتی اکسیدان‌های قدرتمند است که به جلوگیری از بیماری‌های مختلف مانند بیماری‌های قلبی، سرطان و دیابت کمک می‌کند.
- آب لوبیا سبز: آب لوبیا سبز حاوی فیبر، پروتئین و ویتامین C است و می‌تواند به تقویت سلامتی کلی بدن کمک کند.
در فصل بهار چه مواد غذایی مصرف کنیم؟
در فصل بهار، بهترین راه برای تغذیه مناسب، مصرف مواد غذایی تازه و فصلی است. در این فصل، بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات موجود در بازار هستند که به عنوان مواد غذایی سالم و مفید شناخته می‌شوند. بعضی از میوه‌هایی که در فصل بهار در دسترس هستند شامل توت فرنگی، توت، آلبالو، گیلاس، زردآلو، هلو، نارگیل، لیموشیرین، پرتقال و گریپ فروت هستند. این میوه‌ها حاوی ویتامین C، فیبر، پتاسیم، کلسیم و دیگر عناصر مغذی بوده که برای سلامتی بدن مفید هستند.
مصرف سبزیجات نیز در فصل بهار بسیار مهم است، از جمله این سبزیجات می‌توان به ریحان، جعفری، شوید، شبدر، اسفرزه، لوبیا سبز، رازیانه، ریحان، ترب، بادمجان و خیار اشاره کرد. سبزیجات به عنوان منابع فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قوی شناخته می‌شوند که برای سلامتی بسیار حیاتی هستند. همچنین، مصرف گوشت ماهی و مرغ در فصل بهار نیز بسیار مفید است. در کل، تغذیه مناسب در فصل بهار شامل مصرف میوه‌ها، سبزیجات، گوشت ماهی و مرغ و دیگر مواد غذایی تازه و فصلی است که توصیه می‌شود از مصرف آنها قافل نشوید.
مصرف عسل در فصل بهار
مصرف عسل در فصل بهار برای حفظ سلامتی بسیار مفید است. عسل یکی از مواد غذایی باارزش و شفابخش است که به دلیل خواص آنتی‌باکتریال، ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی، به پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند. عسل شامل انواع مختلف ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. همچنین، عناصر موجود در عسل می‌توانند به تسریع درمان بسیاری از بیماری‌ها مانند سرماخوردگی، التهاب حلق، آنفولانزا، عفونت‌های ریه و عفونت‌های پوستی کمک کنند.
عسل به بهبود وضعیت گوارش، جلوگیری از کاهش فشار خون، بهبود عملکرد مغزی و افزایش سطح انرژی نیز کمک می‌کند. اگر قصد مصرف عسل را دارید، بهتر است از عسل طبیعی و خالص یا از ژل رویال استفاده کنید. محصول شربت هانی ژل که حاوی ژل رویال است، با داشتن خواص بی‌نظیر خود یک ماده غذایی مناسب برای فصل بهار است. اگر قصد خرید یا کسب اطلاعات بیشتری در مورد این محصول را دارید با کارشناسان ما در هانی ژل تماس بگیرید.
